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Cuscús con verduras

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
Medico Colegiado nº 3.952 Telf: 942 21 12 55

La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
CUSCUS CON VERDURAS

Valor energético : 160 Kcal 671 Kj

Grasas: 3,4 g
De las cuales
-Saturadas: 1,7 g
-Monoinsaturadas: 0,86 g
-Polinsaturadas: 0,48 g

Hidratos de Carbono : 24,8 g
De las cuales
– Azúcares: 6,6 g
– Azúcares añadidos: 0,064 g
– Almidón: 18,1 g

Proteínas : 5,5 g
Sal: 0,29 g
Fibra: 4,3 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,12 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,064 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,17 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,0051 mcg
Vitamina Niacina: 1,6 mg
Vitamina Acido Fólico: 41,8 mcg
Vitamina C- Acido: 9 mg
Vitamina A: 215 mcg
Vitamina Retinol: 20,2 mcg
Vitamina D: 0,029 mcg
Vitamina K: 38,3 mcg
Vitamina Biotina: 1,5 mcg

Marmita de bonito

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
MARMITA DE BONITO

Valor energético : 126 Kcal 527 Kj

Grasas: 6,6 g
De las cuales
-Saturadas: 1,1 g
-Monoinsaturadas: 4,1 g
-Polinsaturadas: 1,1 g

Hidratos de Carbono : 9,4 g
De las cuales
– Azúcares: 2,1 g
– Azúcares añadidos: 0 g
– Almidón: 7,3 g

Proteínas : 5,4 g
Sal: 0,54 g
Fibra: 1,9 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,1 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,093 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,34 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,36 mcg
Vitamina Niacina: 3,5 mg
Vitamina Acido Fólico: 16,6 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 12,1 mg
Vitamina A: 187 mcg
Vitamina Retinol: 2,5 mcg
Vitamina D: 0,46 mcg
Vitamina K: 7,5 mcg
Vitamina Biotina: 0,75 mcg

Codillo Glaseado a la mostaza con Puré

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
CODILLO GLASEADO A LA MOSTAZA CON PURÉ DE PATATA Y MANZANA

Valor energético : 178 Kcal 745 Kj

Grasas: 11,3 g
De las cuales
-Saturadas: 5,4 g
-Monoinsaturadas: 4,7 g
-Polinsaturadas: 0,74 g

Hidratos de Carbono : 6,5 g
De las cuales
– Azúcares: 3,4 g
– Azúcares añadidos: 1,5 g
– Almidón: 3,1 g

Proteínas : 9,5 g
Sal: 0,32 g
Fibra: 0,81 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,45 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,12 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,24 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,31 mcg
Vitamina Niacina: 4,1 mg
Vitamina Acido Fólico: 8,7 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 5,2 mg
Vitamina A: 43,7 mcg
Vitamina Retinol: 24,9 mcg
Vitamina D: 0,036 mcg
Vitamina K: 4,6 mcg
Vitamina Biotina: 0,69 mcg

Hummus Bi Taine

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
HUMMUS BI TAHINI

Valor energético : 273 Kcal 1143 Kj

Grasas: 11,1 g
De las cuales
-Saturadas: 1,4 g
-Monoinsaturadas: 4,6 g
-Polinsaturadas: 4,2 g

Hidratos de Carbono : 26,4 g
De las cuales
– Azúcares: 2,1 g
– Azúcares añadidos: 9,46 g
– Almidón: 22 g

Proteínas : 12,7 g
Sal: 0,71 g
Fibra: 8,5 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,4 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,095 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,32 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0 mcg
Vitamina Niacina: 3,1 mg
Vitamina Acido Fólico: 110 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 4 mg
Vitamina A: 81,4 mcg
Vitamina Retinol: 0 mcg
Vitamina D: 0 mcg
Vitamina K: 135 mcg
Vitamina Biotina: 0,2 mcg

Pechuga de Pollo con Lima Salsa Hoisin y vegetales

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
PECHUGA DE POLLO CON LIMA, SALSA HOISIN Y VEGETALES SALTEADOS

Valor energético : 153 Kcal 640 Kj

Grasas: 7,5 g
De las cuales
-Saturadas: 1,8 g
-Monoinsaturadas: 2,2 g
-Polinsaturadas: 2,7 g

Hidratos de Carbono : 3,4 g
De las cuales
– Azúcares: 1,9 g
– Azúcares añadidos: 1,6 g
– Almidón: 1,4 g

Proteínas : 17,6 g
Sal: 0,66 g
Fibra: 0,33 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,066 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,079 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,5 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,0071 mcg
Vitamina Niacina: 9,5 mg
Vitamina Acido Fólico: 8,5 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 7 mg
Vitamina A: 13,6 mcg
Vitamina Retinol: 9,2 mcg
Vitamina D: 0,0035 mcg
Vitamina K: 1,4 mcg
Vitamina Biotina: 0,058 mcg

Curry de berenjena con arroz basmati y salvaje

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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
CURRY DE BERENJENA CON ARROZ BASMATI Y SALVAJE

Valor energético : 173 Kcal 724 Kj

Grasas: 6,2 g
De las cuales
-Saturadas: 3,1 g
-Monoinsaturadas: 0,81 g
-Polinsaturadas: 1,9 g

Hidratos de Carbono : 25,2 g
De las cuales
– Azúcares: 2,8 g
– Azúcares añadidos: 0,43 g
– Almidón: 22,3 g

Proteínas : 3,1 g
Sal: 0,22 g
Fibra: 1,9 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,087 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,045 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,16 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0 mcg
Vitamina Niacina: 1,9 mg
Vitamina Acido Fólico: 17,1 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 5,1 mg
Vitamina A: 9,7 mcg
Vitamina Retinol: 0 mcg
Vitamina D: 0,00064 mcg
Vitamina K: 4,5 mcg
Vitamina Biotina: 1,4 mcg

Fogonero estofado al Tomillo y Olivas Negras

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
FOGONERO ESTOFADO AL TOMILLO CON OLIVAS NEGRAS

Valor energético : 91,4 Kcal 382 Kj

Grasas: 3,2 g
De las cuales
-Saturadas: 0,49 g
-Monoinsaturadas: 1,6 g
-Polinsaturadas: 0,51 g

Hidratos de Carbono : 5,5 g
De las cuales
– Azúcares: 1,7 g
– Azúcares añadidos: 0,6 g
– Almidón: 3,8 g

Proteínas : 9,5 g
Sal: 0,18 g
Fibra: 1 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,064 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,047 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,21 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,57 mcg
Vitamina Niacina: 3,1 mg
Vitamina Acido Fólico: 14 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 17,3 mg
Vitamina A: 61 mcg
Vitamina Retinol: 3,4 mcg
Vitamina D: 0,6 mcg
Vitamina K: 4,1 mcg
Vitamina Biotina: 1,6 mcg

Tagliatelle a la Crema con Bacon y Vegetales

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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
TAGLIATELLES A LA CREMA CON BACON Y VEGETALES

Valor energético : 286 Kcal 1199 Kj

Grasas: 14,6 g
De las cuales
-Saturadas: 6,3 g
-Monoinsaturadas: 4,7 g
-Polinsaturadas: 1,9 g

Hidratos de Carbono : 28,9 g
De las cuales
– Azúcares: 2,4 g
– Azúcares añadidos: 0 g
– Almidón: 25 g

Proteínas : 7 g
Sal: 0,2 g
Fibra: 1,7 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,12 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,1 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,09 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,17 mcg
Vitamina Niacina: 1,9 mg
Vitamina Acido Fólico: 17,4 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 6,9 mg
Vitamina A: 107 mcg
Vitamina Retinol: 74,7 mcg
Vitamina D: 0,18 mcg
Vitamina K: 8,8 mcg
Vitamina Biotina: 1,7 mcg

Caponata siciliana

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
CAPONATA SICILIANA

Valor energético : 71,2 Kcal 298 Kj

Grasas: 5,6 g
De las cuales
-Saturadas: 0,84 g
-Monoinsaturadas: 3,9 g
-Polinsaturadas: 0,62 g

Hidratos de Carbono : 3,1 g
De las cuales
– Azúcares: 2,8 g
– Azúcares añadidos: 0 g
– Almidón: 0,31 g

Proteínas : 1,1 g
Sal: 1,1 g
Fibra: 1,8 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,048 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,042 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,097 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0 mcg
Vitamina Niacina: 0,75 mg
Vitamina Acido Fólico: 22,5 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 15,1 mg
Vitamina A: 107 mcg
Vitamina Retinol: 0 mcg
Vitamina D: 0 mcg
Vitamina K: 8,9 mcg
Vitamina Biotina: 0,9 mcg

Pimientos rellenos de centollo con mariscos

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
PIMIENTOS RELLENOS DE CENTOLLO CON SALSA DE MARISCO

Valor energético : 109 Kcal 457 Kj

Grasas: 4,7 g
De las cuales
-Saturadas: 2,4 g
-Monoinsaturadas: 1,3 g
-Polinsaturadas: 0,44 g

Hidratos de Carbono : 11,1 g
De las cuales
– Azúcares: 3,5 g
– Azúcares añadidos: 0,1 g
– Almidón: 7,6 g

Proteínas : 4,6 g
Sal: 0,94 g
Fibra: 0,98 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,058 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,11 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,18 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,29 mcg
Vitamina Niacina: 2 mg
Vitamina Acido Fólico: 16,2 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 23,5 mg
Vitamina A: 281 mcg
Vitamina Retinol: 49,1 mcg
Vitamina D: 0,18 mcg
Vitamina K: 4,9 mcg
Vitamina Biotina: 3,4 mcg

Pollo en salsa con patatas rústicas provenzales

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
POLLO ASADO CON PATATAS RÚSTICAS PROVENZALES

Valor energético : 75,5 Kcal 316 Kj

Grasas: 2 g
De las cuales
-Saturadas: 0,68 g
-Monoinsaturadas: 0,55 g
-Polinsaturadas: 0,51 g

Hidratos de Carbono : 7,7 g
De las cuales
– Azúcares: 1,9 g
– Azúcares añadidos: 0,047 g
– Almidón: 5,8 g

Proteínas : 4,7 g
Sal: 0,34 g
Fibra: 1,6 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,078 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,074 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,23 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,0094 mcg
Vitamina Niacina: 2,4 mg
Vitamina Acido Fólico: 25,6 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 28,1 mg
Vitamina A: 157 mcg
Vitamina Retinol: 0,2 mcg
Vitamina D: Trazas mcg
Vitamina K: 8,9 mcg
Vitamina Biotina: 1 mcg

Curry de garbanzos

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
CURRY DE GARBANZOS

Valor energético : 81 Kcal 339 Kj

Grasas: 1,8 g
De las cuales
-Saturadas: 0,21 g
-Monoinsaturadas: 0,68 g
-Polinsaturadas: 0,59 g

Hidratos de Carbono : 9,4 g
De las cuales
– Azúcares: 3,1 g
– Azúcares añadidos: 0,57 g
– Almidón: 6,1 g

Proteínas : 3,3 g
Sal: 0,8 g
Fibra: 2,3 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,075 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,045 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,059 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,38 mcg
Vitamina Niacina: 0,71 mg
Vitamina Acido Fólico: 36,7 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 3,5 mg
Vitamina A: 48,5 mcg
Vitamina Retinol: 0 mcg
Vitamina D: 0,0038 mcg
Vitamina K: 59,6 mcg
Vitamina Biotina: 1,1 mcg

Bacalao a la riojana

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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
BACALAO A LA RIOJANA

Valor energético : 118 Kcal 493 Kj

Grasas: 7,7 g
De las cuales
-Saturadas: 1,1 g
-Monoinsaturadas: 5 g
-Polinsaturadas: 1,1 g

Hidratos de Carbono : 6 g
De las cuales
– Azúcares: 3,4 g
– Azúcares añadidos: 1,8 g
– Almidón: 2,6 g

Proteínas : 4,8 g
Sal: 0,46 g
Fibra: 1,3 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,063 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,044 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,19 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,27 mcg
Vitamina Niacina: 1,9 mg
Vitamina Acido Fólico: 22 mcg
Vitamina C- Acido: 17,5 mg
Vitamina A: 109 mcg
Vitamina Retinol: 1,4 mcg
Vitamina D: 0,29 mcg
Vitamina K: 6,2 mcg
Vitamina Biotina: 2,7 mcg

Jarrete de ternera con dátiles, hongos y verduras

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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
JARRETE DE TERNERA CON DATILES HONGOS Y VERDURAS SALTEADAS

Valor energético : 81,5 Kcal 341 Kj

Grasas: 5,3 g
De las cuales
-Saturadas: 1,2 g
-Monoinsaturadas: 1,9 g
-Polinsaturadas: 1,9 g

Hidratos de Carbono : 3,3 g
De las cuales
– Azúcares: 2,3 g
– Azúcares añadidos: O,94 g
– Almidón: 1 g

Proteínas : 4,7 g
Sal: 0,25 g
Fibra: 0,61 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,04 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,055 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,15 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,21 mcg
Vitamina Niacina: 1,7 mg
Vitamina Acido Fólico: 11,8 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 4,2 mg
Vitamina A: 12,4 mcg
Vitamina Retinol: 0,87 mcg
Vitamina D: 0,15 mcg
Vitamina K: 6,7 mcg
Vitamina Biotina: 0,42 mcg

Merluza en infusión de berberechos con gambón guisantes

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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
MERLUZA EN INFUSIÓN DE BERBERECHOS CON GAMBÓN Y GUISANTES

Valor energético : 121 Kcal 505 Kj

Grasas: 6,2 g
De las cuales
-Saturadas: 1 g
-Monoinsaturadas: 3,9 g
-Polinsaturadas: 1 g

Hidratos de Carbono : 4,9 g
De las cuales
– Azúcares: 1,2 g
– Azúcares añadidos: 0 g
– Almidón: 3,8 g

Proteínas : 10,6 g
Sal: 1,3 g
Fibra: 0,9 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,072 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,087 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,12 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,58 mcg
Vitamina Niacina: 1,7 mg
Vitamina Acido Fólico: 29,4 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 6,5 mg
Vitamina A: 49,1 mcg
Vitamina Retinol: 10,8 mcg
Vitamina D: 0,00051 mcg
Vitamina K: 15,3 mcg
Vitamina Biotina: 0,54 mcg

Estofado de espinacas, berenjenas y garbanzos

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
ESTOFADO DE ESPINACAS BERENJENAS Y GARBANZOS

Valor energético : 151 Kcal 632 Kj

Grasas: 4,8 g
De las cuales
-Saturadas: 0,51 g
-Monoinsaturadas: 1,1 g
-Polinsaturadas: 2,7 g

Hidratos de Carbono : 16,4 g
De las cuales
– Azúcares: 2,9 g
– Azúcares añadidos: 1 g
– Almidón: 13,5 g

Proteínas : 7,5 g
Sal: 1 g
Fibra: 6,1 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,18 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,082 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,26 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0 mcg
Vitamina Niacina: 2,3 mg
Vitamina Acido Fólico: 85,7 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 7,4 mg
Vitamina A: 122 mcg
Vitamina Retinol: 0 mcg
Vitamina D: 0 mcg
Vitamina K: 131 mcg
Vitamina Biotina: 1,9 mcg

Mole verde de pollo

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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
MOLE VERDE DE POLLO

Valor energético : 59,3 Kcal 248 Kj

Grasas: 2,4 g
De las cuales
-Saturadas: 0,57 g
-Monoinsaturadas: 0,6 g
-Polinsaturadas: 0,95 g

Hidratos de Carbono : 6 g
De las cuales
– Azúcares: 1,1 g
– Azúcares añadidos: 0,072 g
– Almidón: 4,9 g

Proteínas : 3,2 g
Sal: 1 g
Fibra: 0,53 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,032 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,086 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,079 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: Trazas mcg
Vitamina Niacina: 1,5 mg
Vitamina Acido Fólico: 5,2 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 6 mg
Vitamina A: 11,1 mcg
Vitamina Retinol: Trazas mcg
Vitamina D: Trazas mcg
Vitamina K: 4,4 mcg
Vitamina Biotina: 0,66 mcg

Coliflor con bechamel gratinada

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La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
COLIFLOR CON BECHAMEL GRATINADA

Valor energético : 95,3 Kcal 399 Kj

Grasas: 6,1 g
De las cuales
-Saturadas: 3,7 g
-Monoinsaturadas: 1,6 g
-Polinsaturadas: 0,3 g

Hidratos de Carbono : 5,8 g
De las cuales
– Azúcares: 3 g
– Azúcares añadidos: 0 g
– Almidón: 2,8 g

Proteínas : 3,5 g
Sal: 0,72 g
Fibra: 1,5 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,062 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,14 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,13 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,17 mcg
Vitamina Niacina: 1,1 mg
Vitamina Acido Fólico: 36,3 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 27,1 mg
Vitamina A: 61,6 mcg
Vitamina Retinol: 55,7 mcg
Vitamina D: 0,072 mcg
Vitamina K: 27,5 mcg
Vitamina Biotina: 2,3 mcg

Crepes de rabo estofado al tinto con setas

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
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Medico Colegiado nº 3.952 Telf: 942 21 12 55

La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
CREPES DE RABO ESTOFADO AL TINTO FINO CON SETAS

Valor energético : 124 Kcal 521 Kj

Grasas: 7,3 g
De las cuales
-Saturadas: 3,5 g
-Monoinsaturadas: 2,6 g
-Polinsaturadas: 0,49 g

Hidratos de Carbono : 7,7 g
De las cuales
– Azúcares: 2,9 g
– Azúcares añadidos: 0,18 g
– Almidón: 4,8 g

Proteínas : 5,5 g
Sal: 0,12 g
Fibra: 0,87 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,061 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,15 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,11 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,35 mcg
Vitamina Niacina: 2,1 mg
Vitamina Acido Fólico: 19,5 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 4 mg
Vitamina A: 122 mcg
Vitamina Retinol: 47,3 mcg
Vitamina D: 0,11 mcg
Vitamina K: 9,9 mcg
Vitamina Biotina: 4,4 mcg

Arroz con Pollo y Lima

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
Medico Colegiado nº 3.952 Telf: 942 21 12 55

La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
ARROZ CON POLLO Y LIMA

Valor energético : 170 Kcal 712 Kj

Grasas: 3,4 g
De las cuales
-Saturadas: 0,59 g
-Monoinsaturadas: 1 g
-Polinsaturadas: 1,5 g

Hidratos de Carbono : 29 g
De las cuales
– Azúcares: 1,2 g
– Azúcares añadidos: 0,63 g
– Almidón: 27,8 g

Proteínas : 5,5 g
Sal: 0,46 g
Fibra: 0,81 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,097 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,044 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,21 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: Trazas mcg
Vitamina Niacina: 3,3 mg
Vitamina Acido Fólico: 14,6 mcg
Vitamina C- Acido: 2 mg
Vitamina A: 37,9 mcg
Vitamina Retinol: 1,3 mcg
Vitamina D: Trazas mcg
Vitamina K: 3,5 mcg
Vitamina Biotina: 1,3 mcg

Fideua con Gambas y Calamar

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
FIDEUA CON GAMBAS Y CALAMAR

Valor energético : 304 Kcal 1270 Kj

Grasas: 7,2 g
De las cuales
-Saturadas: 1,2 g
-Monoinsaturadas: 4,4 g
-Polinsaturadas: 1,1 g

Hidratos de Carbono : 46,9 g
De las cuales
– Azúcares: 2,6 g
– Azúcares añadidos: 0,18 g
– Almidón: 44,3 g

Proteínas : 10,8 g
Sal: 0,61 g
Fibra: 3,5 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,079 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,056 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,11 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,16 mcg
Vitamina Niacina: 4,5 mg
Vitamina Acido Fólico: 18,8 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 2,5 mg
Vitamina A: 39,1 mcg
Vitamina Retinol: 1,1 mcg
Vitamina D: 0,00031 mcg
Vitamina K: 4,9 mcg
Vitamina Biotina: 0,53 mcg

Pollo salteado con Hierbas Provenzales en vino

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
POLLO SALTEADO CON HIERBAS PROVENZALES EN VINO BLANCO

Valor energético : 83,9 Kcal 351 Kj

Grasas: 2,6 g
De las cuales
-Saturadas: 0,62 g
-Monoinsaturadas: 1,4 g
-Polinsaturadas: 0,31 g

Hidratos de Carbono : 9,2 g
De las cuales
– Azúcares: 1,4 g
– Azúcares añadidos: 0,21 g
– Almidón: 7,7 g

Proteínas : 2,5 g
Sal: 0,44 g
Fibra: 1,7 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,07 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,044 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,26 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,047 mcg
Vitamina Niacina: 1,5 mg
Vitamina Acido Fólico: 19,3 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 33,1 mg
Vitamina A: 77,1 mcg
Vitamina Retinol: 1,3 mcg
Vitamina D: 0,00088 mcg
Vitamina K: 6,9 mcg
Vitamina Biotina: 0,57 mcg

Atún a la calabresa

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
ATÚN A LA CALABRESA

Valor energético : 125 Kcal 522 Kj

Grasas: 8,7 g
De las cuales
-Saturadas: 1,5 g
-Monoinsaturadas: 4,2 g
-Polinsaturadas: 2,2 g

Hidratos de Carbono : 6,3 g
De las cuales
– Azúcares: 2,8 g
– Azúcares añadidos: 0,85 g
– Almidón: 3,4 g

Proteínas : 4 g
Sal: 0,58 g
Fibra: 1,4 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,078 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,057 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,21 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,6 mcg
Vitamina Niacina: 3,2 mg
Vitamina Acido Fólico: 20,7 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 15,5 mg
Vitamina A: 158 mcg
Vitamina Retinol: 90,7 mcg
Vitamina D: 0,62 mcg
Vitamina K: 5 mcg
Vitamina Biotina: 1,8 mcg

Ensalada de Trigueros y Noodles al Té Verde

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
ENSALADA DE TRIGUEROS Y NOODELS AL TÉ VERDE

Valor energético : 202 Kcal 845 Kj

Grasas: 2,3 g
De las cuales
-Saturadas: 0,42 g
-Monoinsaturadas: 0,31 g
-Polinsaturadas: 1,1 g

Hidratos de Carbono : 9,1 g
De las cuales
– Azúcares: 2,7 g
– Azúcares añadidos: 0,015 g
– Almidón: 6,3 g

Proteínas : 15,7 g
Sal: 0,13 g
Fibra: 41,3 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,034 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,71 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,2 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0 mcg
Vitamina Niacina: 0,57 mg
Vitamina Acido Fólico: 11,5 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 3,2 mg
Vitamina A: 21,5 mcg
Vitamina Retinol: 0 mcg
Vitamina D: Trazas mcg
Vitamina K: 193 mcg
Vitamina Biotina: 0,083 mcg

Lomo Horneado con Hinojo y Parmesano

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
LOMO HORNEADO CON HINOJO Y PARMENTIER DE PARMESANO

Valor energético : 180 Kcal 754 Kj

Grasas: 13,8 g
De las cuales
-Saturadas: 5,3 g
-Monoinsaturadas: 6,4 g
-Polinsaturadas: 0,9 g

Hidratos de Carbono : 3,4 g
De las cuales
– Azúcares: 1,4 g
– Azúcares añadidos: 0,077 g
– Almidón: 2 g

Proteínas : 8,2 g
Sal: 0,11 g
Fibra: 0,99 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,36 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,13 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,19 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,94 mcg
Vitamina Niacina: 3,7 mg
Vitamina Acido Fólico: 3,9 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 4,7 mg
Vitamina A: 20,2 mcg
Vitamina Retinol: 11,6 mcg
Vitamina D: 0,013 mcg
Vitamina K: 20,2 mcg
Vitamina Biotina: 0,71 mcg

Lentejas Estofadas Chorizo Costilla

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
LENTEJAS ESTOFADAS CON CHORIZO COSTILLA Y MORCILLA

Valor energético : 318 Kcal 1331 Kj

Grasas: 15,7 g
De las cuales
-Saturadas: 5,8 g
-Monoinsaturadas: 7 g
-Polinsaturadas: 1,6 g

Hidratos de Carbono : 23,4 g
De las cuales
– Azúcares: 1,5 g
– Azúcares añadidos: 0,37 g
– Almidón: 21,9 g

Proteínas : 16,2 g
Sal: 0,65 g
Fibra: 9,1 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,34 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,17 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,49 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,2 mcg
Vitamina Niacina: 6 mg
Vitamina Acido Fólico: 91,9 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 6 mg
Vitamina A: 70,3 mcg
Vitamina Retinol: 1,5 mcg
Vitamina D: 0,018 mcg
Vitamina K: 72,6 mcg
Vitamina Biotina: 0,23 mcg

Salmon al Vapor con Salsa Hoisin y Aroce

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
SALMÓN AL VAPOR CON SALSA HOISIN COL CHINA ARROZ BASMATI Y SALVAJE

Valor energético : 182 Kcal 763 Kj

Grasas: 5,1 g
De las cuales
-Saturadas: 0,84 g
-Monoinsaturadas: 1,5 g
-Polinsaturadas: 1,8 g

Hidratos de Carbono : 23,9 g
De las cuales
– Azúcares: 1,7 g
– Azúcares añadidos: 0,049 g
– Almidón: 22,2 g

Proteínas : 9,3 g
Sal: 0,46 g
Fibra: 1,6 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,17 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,084 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,38 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 1,1 mcg
Vitamina Niacina: 5,6 mg
Vitamina Acido Fólico: 45,4 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 18,3 mg
Vitamina A: 28,9 mcg
Vitamina Retinol: 3,8 mcg
Vitamina D: 2,8 mcg
Vitamina K: 27,2 mcg
Vitamina Biotina: 2,9 mcg

Salmorejo cordobés

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
SALMOREJO CORDOBÉS

Valor energético : 128 Kcal 535 Kj

Grasas: 7 g
De las cuales
-Saturadas: 1,1 g
-Monoinsaturadas: 4,7 g
-Polinsaturadas: 0,81 g

Hidratos de Carbono : 12,9 g
De las cuales
– Azúcares: 3,4 g
– Azúcares añadidos: 0 g
– Almidón: 9,5 g

Proteínas : 2,5 g
Sal: 0,86 g
Fibra: 1,7 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,07 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,041 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,11 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: Trazas mcg
Vitamina Niacina: 1,3 mg
Vitamina Acido Fólico: 24,6 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 18,3 mg
Vitamina A: 148 mcg
Vitamina Retinol: 0 mcg
Vitamina D: Trazas mcg
Vitamina K: 7,5 mcg
Vitamina Biotina: 1,3 mcg

Salmón a la pimienta con judías verdes y patatas

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
SALMÓN A LA PIMIENTA CON JUDIAS VERDES Y PATATAS AL VAPOR

Valor energético : 153 Kcal 642 Kj

Grasas: 10,7 g
De las cuales
-Saturadas: 3,1 g
-Monoinsaturadas: 5,1 g
-Polinsaturadas: 1,3 g

Hidratos de Carbono : 6,1 g
De las cuales
– Azúcares: 1,8 g
– Azúcares añadidos: 0,13 g
– Almidón: 4,4 g

Proteínas : 6,3 g
Sal: 0,68 g
Fibra: 1,4 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,092 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,085 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,3 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,88 mcg
Vitamina Niacina: 3,8 mg
Vitamina Acido Fólico: 25 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 9,7 mg
Vitamina A: 52,4 mcg
Vitamina Retinol: 33,8 mcg
Vitamina D: 2,2 mcg
Vitamina K: 12 mcg
Vitamina Biotina: 3,7 mcg

Pechuga de Pollo a la Mostaza con bastami y salvaje

Lasaña de verduras

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
LASAGNA DE VERDURAS

Valor energético : 138 Kcal 579 Kj

Grasas: 5 g
De las cuales
-Saturadas: 2,6 g
-Monoinsaturadas: 1,3 g
-Polinsaturadas: 0,36 g

Hidratos de Carbono : 17,9 g
De las cuales
– Azúcares: 3,6 g
– Azúcares añadidos: 0,54 g
– Almidón: 13,6 g

Proteínas : 4,7 g
Sal: 0,36 g
Fibra: 1,7 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,074 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,098 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,092 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0,14 mcg
Vitamina Niacina: 1,4 mg
Vitamina Acido Fólico: 19,6 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 12,1 mg
Vitamina A: 184 mcg
Vitamina Retinol: 48,2 mcg
Vitamina D: 0,074 mcg
Vitamina K: 4,4 mcg
Vitamina Biotina: 2,1 mcg

Escalivada con salsa romesco

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
ESCALIVADA CON SALSA ROMESCO

Valor energético : 69,8 Kcal 292 Kj

Grasas: 4,5 g
De las cuales
-Saturadas: 0,7 g
-Monoinsaturadas: 2,9 g
-Polinsaturadas: 0,58 g

Hidratos de Carbono : 5 g
De las cuales
– Azúcares: 3,6 g
– Azúcares añadidos: 0 g
– Almidón: 1,4 g

Proteínas : 1,4 g
Sal: 0,35 g
Fibra: 1,9 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,039 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,037 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,14 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: Trazas mcg
Vitamina Niacina: 0,89 mg
Vitamina Acido Fólico: 18 mcg
Vitamina C- Acido: 41,5 mg
Vitamina A: 152 mcg
Vitamina Retinol: 0 mcg
Vitamina D: Trazas mcg
Vitamina K: 7,9 mcg
Vitamina Biotina: 1,4 mcg

Ensalada de pollo al tamarindo

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
Nutrición y Dietética Clínica 39002 Santander
Medico Colegiado nº 3.952 Telf: 942 21 12 55

La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
ENSALADA DE POLLO AL TAMARINDO

Valor energético : 97,6 Kcal 408 Kj

Grasas: 5,5 g
De las cuales
-Saturadas: 1 g
-Monoinsaturadas: 1,3 g
-Polinsaturadas: 3 g

Hidratos de Carbono : 3,2 g
De las cuales
– Azúcares: 2,9 g
– Azúcares añadidos: 0,27 g
– Almidón: 0,34 g

Proteínas : 7,5 g
Sal: 0,43 g
Fibra: 1,3 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,086 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,055 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,24 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: Trazas mcg
Vitamina Niacina: 3,9 mg
Vitamina Acido Fólico: 37,9 mcg
Vitamina C- Acido: Ascórbico 17,9 mg
Vitamina A: 28,8 mcg
Vitamina Retinol: 3 mcg
Vitamina D: 0,00067 mcg
Vitamina K: 24 mcg
Vitamina Biotina: 0,73 mcg

Garbanzos con Setas

Dr. Ildefonso Calderón Ciriza
Nutrición y Dietética Clínica
Medico Colegiado nº 3.952
C / Emilio Pino, Nº 4 – 2º Ida
39002 Santander
Telf: 942 21 12 55

La información nutricional estará referida a 100 g o 100 ml del producto

INFORMACIÓN NUTRICIONAL VOLUNTARIA
GARBANZOS CON SETAS

Valor energético : 118 Kcal 492

Grasas: 7,1 g
De las cuales
-Saturadas: 0,87 g
-Monoinsaturadas: 1,4 g
-Polinsaturadas: 4,3 g

Hidratos de Carbono : 8 g
De las cuales
– Azúcares: 2,6 g
– Azúcares añadidos: 0,9 g
– Almidón: 5,7 g

Proteínas : 4,1 g
Sal: 0,76 g
Fibra: 2,8 g

Vitaminas y/o minerales :
Vitamina B1 Tiamina: 0,096 mg
Vitamina B2 Rivoflavina: 0,12 mg
Vitamina B6 Piridoxina: 0,11 mg
Vitamina B12 Cianocobalamina: 0 mcg
Vitamina Niacina: 2 mg
Vitamina Acido Fólico: 39,9 mcg
Vitamina C- Acido: 4,3 mg
Vitamina A: 76,9 mcg
Vitamina Retinol: 0 mcg
Vitamina D: 0 mcg
Vitamina K: 53,1 mcg
Vitamina Biotina: 4,9 mcg

Arroz Integral Tres Delicias

Ingredientes: 2 Huevos (115g.), 1/2 Taza de café de arroz integral (115g.), 2 lonchas de Jamón de York (cocido) (55g.), 1 unidad mediana de Zanahorias (55g.), 1 Taza de Café de Guisantes frescos o congelados (55g.).

Elaboración: Cocer el arroz, mezclar con guisantes y zanahoria cocida, añadirle taquitos de jamón york y tortilla francesa troceada

Alérgenos: Huevo, Lácteo, Soja, Frutos Secos, Gluten y Legumbre.

Reparto de Nutrientes: 19,0% de Prótidos, 57,6% de Glúcidos y 23,4% de Lípidos en 740Kcal

Quinoa con pollo y champiñones

Ingredientes: 130g. de Quinua (130g.), 1/2 cuartos de pechuga de pollo (105g.) 1/2 Unidad mediana de Cebollas (65g.), 1/2 Ración Indicidual de Champiñones (65g.), 4 Ajo (20g), Aceite de oliva (19g.).

Elaboración:
Hervir de 10 a 15 minutos la quinoa hasta conseguir que doble el volumen y consuma todo el agua.
Mientras estamos cociendo la quinoa añadimos un chorrito de AOVE a una sartén y un ajo picado hasta que se tueste ligeramente. Entonces añadimos la cebolla salteamos y posteriormente integramos los champiñones laminados y subimos el fuego, movieneo frecuentemente para que se hagan igualmente por todas partes.
Cuando los champiñones estén dorados pasamos el fuego, y una vez tengamos lista la quinoa la añadimos a la sartén, que bajaremos a fuego medio, más o menos 5/10. Por otro lado troceamos un filete de pollo y lo hacemos a la plancha para luego integrarlo en nuestro plato.

Reparto de Nutrientes: 22,9% de Prótidos, 23,0% de Glúcidos y 34,1% de Lípidos de 8749Kcal.

Lentejas con Marisco

Ingredientes: 1 Tza de Café de Lentejas (70g.), 5 almejas frescas (60g.), 3 gambas (60g.), 1/2 ración de calamares (60g.), 1/2 unidad mediana de cebollas (50g.), 1/2 unidad mediana de Pimiento (50g.), 30g. de Vino de mesa (tinto, blanco, rosado) 13%vol. (30g.), 3 ajo (15.), Aceite de oliva (14g.).

Elaboración: Se pone las almejas en agua con sal durante una hora, cambiando el agua con sal tres veces durante la misma. Luego se enjuagan bien las almejas y se reservan.
Se lava y se pela la cebolla y se corta en brunoise (tacos pequeños). Se eliminan las pepitas del pimiento rojo, se lava y se trocea también en brunoise.
En un sartén, con un chorro de aceite, se sellan ligeramente las gambas, se retiran y se reservan. En la misma sartén, con el mismo aceute, se pone a pochar la cebolla, a fuego lento, tapada y con un poco de sal para que sude. Cuando empiece a enternecer, se añaden los pimientos y se sofríen. Luego se agregan los calamares troceados y se sofríen. Cuando empiecen a enternecerse, se añade el vino blanco y las almejas. Se tapa hasta que las almejas se abran. Una vez abiertas, se destapa, se incorporan las gambas y las lentejas, se remueve el conjunto. se deja cocer un par de minutos y quedan listas para servir.

Alérgenos: Legumbre, Molusco y Crustáceos.

Reparto de Nutrientes: 30,0% de Prótidos, 43,4% de Glúcidos y 26,7% de Lípidos en 599Kcal.

Bol de Salmón con Arroz y Aguacate

Ingredientes 120g. de Agua (120g), 1/2 Rodaja de Salmón (100g.), 1 Taza de Café de Arroz (85g.), 1/2 Aguacate (80g.), una pizca de Rúcula (10g.), Aceite de oliva (5g), una pieza de ajo, una pizca de Pimienta negra, una pizca de sal.

Elaboración: Echa el aceite de oliva en una olla y, cuando esté caliente, agrega el ajo en láminas. Cuando empiece a coger color, se agrega el arroz, Da una vueltas un par de minutos y añade el agua, dos veces y media la cantidad de arroz y un toque de sal. Cocina a fuego lento 8 minutos más. Si en este tiempo se ha absorbido todo el agua y aún sigue duro, añade un poco más de agua. Déjalo reposar con la tapa puesta.
En un sartén cocina el salmón a la plancha en su propia grasa y con un poquito de sal.
Abre el aguacate y corta su carne en rodajas, coloca en un bol el arroz y el aguacate cortado. Añade el salmón y la rúcula y sirvelo acompañado de unas rodajas de limón.

Alérgemos: Pescado

Reparto de Nutrientes: 17,5% de Prótidos, 51,6% de Glúcidos y 30,9% de Lípidos en 628Kcal.

Espaguetis con Pollo Troceado y Curry

Ingredientes: 2 Raciones Individuales de Pasta de Sémola de trigo (130g.), 1/2 cuartos de pechuga de pollo (105 g.), 1 Unidad pequeña de Pimiento (65g.), 1/2 unidad ,mediana de Cebollas (65g.), Aceite de oliva (19g.), 4 Ajo (20g.), una pizca de Curry (5g).

Elaboración: Cocer la pasta, por otro lado trocear el pollo y salteado con las verduras y curry al gusto. Por último, mezclar todos los ingredientes y servir.

Alérgenos: Gluten.

Reparto de Nutrientes: 19,6% de Prótidos, 55,5% de Glúcidos y 24,9% de Lípidos de 805Kcal.

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